Тмин (Garum carvi)

Семейство зонтичные - Umbelliferae, или сельдерейные - Apiaceae.
Двулетнее травянистое растение с мясистым веретенообразным корнем и бороздчатым ветвистым стеблем. Листья очередные, влагалищные, триждыперисторассеченные, с узколинейными острыми долями. Цветки мелкие, белые, собраны в сложные зонтики. Плоды - продолговатые выпуклые двусемянки. Высота 30 - 60 см.
Важно тщательно определять растение, так как его легко спутать с другими, ядовитыми, зонтичными. Поэтому для лекарственных целей тмин поступает с культурных плантаций.

Тмин применяется при желудочно-кишечных заболеваниях, гастрите с пониженной кислотностью, тошноте, болезнях желчного пузыря, водянке, кашле, бронхите, недостатке молока у кормящих женщин. Под действием тмина, принятого до еды, пищеварительные железы вырабатывают больше ферментов, поэтому возбуждается аппетит и хорошо переваривается пища. Это очень важно при атонии желудка и кишечника. Порошок семян на кончике чайной ложки принимать за полчаса до еды. Эфирное масло тмина действует как антисептик, уменьшая процессы гниения в кишечнике. Семена тмина обладают мягким спазмолитическим и ветрогонным действием, поэтому наряду с семенами укропа и фенхеля могут применяться даже для лечения маленьких детей. Семена входят в состав аппетитных, ветрогонных, желудочных, слабительных, успокоительных сборов.

Время цветения: май - июнь.
Распространение: в лесной и лесостепной полосе.
Местообитание: на влажных лугах, опушках леса, культивируется на плантациях.
Применяемая часть: плоды ("семена").
Время сбора: июль.

Тминная вода: 1 чайную ложку семян залить 1 стаканом кипятка, настоять в закрытой посуде 2 часа, процедить. Принимать по 1/4 стакана 3 раза в день за 20 минут до еды. Детям - по 1 чайной ложке 3 раза в день. Рекомендуется при вздутии живота, метеоризме, в качестве лёгкого слабительного.

Семена тмина можно давать домашним животным и птице для лечения расстройств пищеварения и как отхаркивающее средство.