Укроп огородный (Anethum graveolens)

Семейство зонтичные - Umbelliferae.
Однолетнее овощное пахучее травянистое растение. Листья влагалищные, рассеченные на линейно-нитевидные доли. Цветки мелкие, желтые, собраны в соцветие сложный зонтик. Плоды - плоско-эллиптические двусемянки. Высота 40 - 120 см.

Укроп применяется как мочегонное при пиелонефрите, цистите и почечнокаменной болезни, а также при гастрите с пониженной кислотностью, болезнях печени и желчевыводящих путей, запоре, гипертонии, одышке, болезнях глаз, для увеличения молока у кормящих женщин.

Не рекомендуется частое употребление в больших дозах гипотоникам.

Время цветения: июнь - август.
Распространение: почти повсеместно.
Местообитание: разводится на огородах.
Применяемая часть: семена, трава, сок.
Время сбора: траву и сок собирают в июне - августе, семена - в августе - сентябре.

Гречиха посевная (Fagopyrum sagittatum Gilib)

Семейство гречишные - Polygonaceae.
Однолетнее растение с узловатым стеблем. Листья сердцевидные. Цветки мелкие, белые или розовые, душистые, собраны в щитковидные соцветия на верхушках побегов. Плоды - трёхгранные семянки. Высота 15 - 60см.

Гречиха применяется при атеросклерозе, варикозном расширении вен, нарушениях кровообращения, болезнях органов дыхания для смягчения сухого кашля и как отхаркивающее для удаления густой мокроты. Семена в виде каши - ценный продукт при сахарном диабете. Наружно - размятые свежие листья накладывают толстым слоем на гнойные раны, просеянную муку используют в качестве детской присыпки, прогретыми семенами лечат радикулит.

Время цветения: июнь - июль.
Распространение: возделывается во многих регионах.
Местообитание: культивируется на полях. Родина - Греция.
Применяемая часть: цветки, листья, семена.