Кипрей (лат. Epilobium) — род трав или полукустарников семейства Кипрейные (Onagraceae). Часто кипрей называют Иван-чаем, хотя его обычно выделяют в отдельный род Chamerion.
История иван-чая насчитывает более семи веков. Основное производство приходилось на поселок Копорье, который и подарил напитку звучное название Копорский чай. Начиная с XIII века, Копорский чай был традиционным русским напитком. Душистый, вкусный и полезный, он был знаменит по всей России и далеко за ее пределами. Экспорт иван-чая достигал таких масштабов, что его объем превосходил даже такие популярные русские продукты, как мех, пеньку и золото.
Победоносное шествие Копорского чая закончилось с приходом революции 18 года и Ост-Индской компании. Для британских корпораций наличие такого сильного конкурента было невыгодно, и с помощью политических интриг знаменитый русский чай был вытеснен сначала с мирового, а потом и с российского рынка. Неудивительно, что это удалось и закрепилось по сей день. Ведь наркотическое вещество кофеин содержится не только в кофе, но и в чае.
Иван-чай содержит:
- флавоноиды (кверцетин, кемферол, оказывающее спазмолитическое желчегонное и мочегонное действие);
- дубильные вещества (до 20% дубильных пирогаловой группы, обладающих вяжущих противовоспалительным и кровоостанавливающим действием);
- слизи (до 15%, что обеспечивает мягчительным и обволакивающие свойства, способность снимать воспаления, утолять боли, успокаивать и снимать судороги);
- небольшое количество алкалоидов (эти вещества в больших дозах ядовиты, но в малых обладают замечательными лечебными свойствами, способны улучшать обмен веществ, кровообращение, состояние нервной системы являются хорошими обезболивающими);
- хлорофилл (зеленый пигмент растений, поглощающий световую энергию стимулирует заживление ран, улучшает обмен веществ);
- пектин (это вещество увеличивает срок хранения чая).
- В листьях присутствуют витамины, особенно много каротина (провитамина А) и витамина С (до 200-388мг – в 3 раза больше, чем в апельсинах).
- Корни богаты крахмалом (это запасной углевод растений), полисахаридами (эти углеводы участвуют в иммунных реакциях), органическими кислотами (участвуют в биохимических реакциях., играют важную роль в поддержании кислотно-щелочного баланса).
- Кроме того, в листьях «Иван-чая» найдено большое количество микроэлементов стимулирующих кроветворение – железо, медь, марганец и другие микроэлементы, необходимые для обмена веществ – никель, титан, молибден, бор.
Таким набором микроэлементов не может похвастаться, пожалуй, ни одно растение!
СБОР
Иван-Чай любит солнышко, растет на открытых солнечных местах, лесных опушках, на местах после пожара и рубки леса. Влажную почву не любит. Вырастает от 70 см до 200 см.
Сбор проводят во время цветения. Обычно листья и нераспустившиеся бутоны заготовляют отдельно. Цветет иван-чай с середины июня до конца августа.
Срывать листья нужно со средней и верхней части стебля одним движением руки. Это быстро, и кипрею не вредит. Так вы сохраните целебное растение.
ЗАГОТОВКА
Для заготовки чая нужно брать листья, цветки можно просто засушить и добавлять уже потом.
Подвяливание
Подвяливание нужно, чтобы листья потеряли часть влаги и стали размягчёнными – так их легче разминать. Для подвяливания листья раскладывают тонким слоем на ровной поверхности в тени и периодически ворошат. Подвяливание длится от одного (если жарко, сухо и ветрено) до 3-4 (если сыро и прохладно) часов. Листья считаются подвяленными, если после сжатия в кулаке они перестают полностью расправляться. Лучше пусть листья будут слишком сочными, чем пересохшими.
Сминание и скручивание
Берем горстку листьев и слегка растираем ее между ладонями, потом еще одну и т.д., затем повторяем все сначала. Движения должны быть легкими и бережными, чтобы листья не рвались и не крошились. Пусть поначалу они мнутся едва заметно – каждый лист пройдет эту операцию 10-15 раз, и в итоге все они должны полностью пропитаться собственным соком, стать темно-зелеными, влажными, пахучими и слегка липкими. Когда листья начнут сильно липнуть к ладоням, можно сложить их в полиэтиленовый пакет и более основательно размять через пакет.
Ферментация
Это самопроизвольное окисление веществ листа при взаимодействии с кислородом воздуха. В его результате листья становятся темнее и приобретают насыщенный, приятный вкус и аромат. Для ферментации размятые листья кладут в темное прохладное место, позаботившись о том, чтобы они не высохли – их можно поместить в посуду, накрытую влажной тканью, или просто в завязанный полиэтиленовый пакет. Процесс занимает от 6-8 до 24-36 часов. Чем дольше, тем в большей степени травянисто-цветочный аромат и вкус превращается во фруктово-медовый.
Сушка
При сушке полностью удаляется влага из листьев, иначе они заплесневеют. Сушить иван-чай лучше всего в русской печке. Но в городских условиях это невозможно. Сушить можно в духовке при температуре 70-90 °C. Дверцу духовки можно оставить чуть приоткрытой и чай помешивать. Можно сушить на чистой чугунной сковороде на самом медленном огне, непрерывно вороша и перемешивая руками. Идеальна сушка на печи. Когда листья кажутся полностью высохшими, и вы довольны их ароматом, рассыпьте их тонким слоем на ровной поверхности еще часа на 2-3 для окончательного проветривания.
Хранить иван-чай лучше всего в закрытых стеклянных банках. Хранится иван-чай до 2 лет.
Показаны сообщения с ярлыком киста народная медицина. Показать все сообщения
Показаны сообщения с ярлыком киста народная медицина. Показать все сообщения
пятница, 22 декабря 2017 г.
среда, 20 декабря 2017 г.
Подагра, отложение солей
Бузина черная
Издавна при подагрическом артрите употреблялся отвар бузины черной, причем можно использовать любую часть кустарника - листья, цветы, кора, корни. Нельзя путать кустарник бузину черную с бузиной травянистой (вонючей). Оба растения похожи, но травянистая бузина ниже, все растение имеет очень неприятный запах. При цветении у бузины травянистой цветы белые, с красноватыми пыльниками, а у черной бузины - бело-желтые. Травянистая бузина считается токсичной, хотя широко применяется в традиционной медицине.
Отвар бузины
Отвар 20 г цветков бузины черной на 200 г кипятка. Употреблять по трети стакана 3-4 раза перед едой и на ночь. Пить лучше с добавлением меда.
Компресс бузины
Когда беспокоят сильные подагрические боли, нужно сделать прогревание смесью: сухие цветки бузины и ромашки аптечной, по пол чашки. Залить кипятком, дать смеси постоять 10 минут, хорошо укутав. Полученной горячей смесью наполнить мешочек из материи, закрепить на больном суставе и тепло накрыться. Этот же компресс можно применить при миозитах (простудные воспаления мышц).
Буквица, полевой шалфей
В народе при подагре было принято пить отвар полевого шалфея или буквицы, в который добавлено 2 столовых ложки крепкого портвейна.
Способ приготовления: 5 г травы буквицы с цветами па 200 г кипятку с двумя ложками хорошего десертного вина 15 минут настоять хорошенько укутав. Принимать по трети стакана пред едой.
Сирень
Настойка сирени обыкновенной - доступное и простое средство для лечения подагры. Залейте 2 столовых ложки цветов одним стаканом водки или спирта. Дайте настояться в темноте неделю, встряхивая цветки в бутылке спиртом. Принимайте по 50 капель водочной или 20-30 капель спиртовой настойки пред приемом пищи.
Ряска водяная
Высушить ряску, часто хорошо, на ветру. Мелко истолочь, смешать с медом. Употреблять при подагре по чайной ложке 3 раза в день.
Сабельник болотный, декоп
Отвар из сушеных корней сабельника - распространенное и известное средство для лечения подагры. Пять грамм хорошо измельченных корней на 200 г кипятка принимать до еды по полчашки. Также Можно сделать настойку на спирту из стебля или корня сабельника: 250 г сухого сырья на 500 г водки. Настаивать 3 недели в темноте. Пить по 1 рюмке перед едой. Продолжительность приема сабельника 2-3 месяца, соблюдая дозировку.
Шалфей
Шалфея 50 г залить 3 литрами кипятка, 10 минут кипятить. Затем опустить в горячую смесь пораженную конечность. Если вода остынет, добавить кипятка или горячего отвара шалфея. Парить нужно от получаса до часа. Потом тепло одеть больное место и прилечь. Делать на протяжении месяца. Препарат способствует рассасыванию подагрических шишек. Шалфей к употреблению годен только один год, далее он свойства теряет.
Переступень белый
Это очень сильное средство при подагре, но т. к. растение ядовито, опасаясь передозировки, предлагается купить готовую мазь или настойку в гомеопатической аптеке.
Рецепт профессора С. Я. Соколова
Цветки василька синего - 5 частей
Цветки календулы - 5 частей
Цветки пиона - 5 частей
Плоды можжевельника - 5 частей
Кора крушины - 5 частей
Цветки бузины черной - 10 частей
Кора ивы - 20 частей
Листья крапивы двудомной - 10 частей
Трава хвоща полевого - 20 частей
Листья березы молодой - 20 частей
Смешать все травы, взять одну столовую ложку с верхом, залить кипятком 300 г в фарфоровой посуде, укутав, через полчаса выпить все в горячем виде. Повторять каждые 2 часа.
Брусничньш лист
При подагре принято пить брусничный лист, но в некоторых случаях постоянное питье отвара может вызывать резь при мочеиспускании. Поэтому лучше добавить к брусничному листу цветы ромашки и липы или листья малины 1:1. Пить, как чай, но не более 800 г в день.
Дикий калган или лапчатка прямостоячая
Приготавливается в виде спиртовой настойки; калгана 20 г на 100 г спирта. Настаивать 40 дней на окне и принимать до еды по 40 капель. Это старое народное средство от подагры. Но если ваш кишечник склонен к запорам, тогда лучше отказаться от этой настойки.
Зверобой
Длительное питье зверобоя с чаем или отдельно при застарелой подагре приводит к хорошим результатам.
Цикорий
Авиценна рекомендовал к больному суставу прикладывать густой отвар корня цикория.
Агава американская
Пить спиртовую настойку листьев агавы американской 3 раза в день по 20 капель. Дозировка: 10 г листьев на 100 г спирта, настаивать в темноте 10 дней.
Череда
Лечат подагру длительным питьем череды, заваренной в виде чая, без дозировки. Череду надо собирать в стадии бутонизации цветков, она не должна быть перезрелой. Сушат обязательно в тени, естественным путем, без нагрева, небольшими пучками. Использовать брикетированную череду бесполезно.
Череду нужно заваривать свежим кипятком и настаивать без укутывания 15 минут. Процедить, пить в горячем виде, иначе остывшая череда потеряет большинство своих полезных свойств. Череда, правильно заготовленная и заваренная, обладает золотистым цветом и сильными свойствами. Если настой зеленовато-мутный, не вкусный, то его прием не имеет смысла.
Барбарис
Корень и кора барбариса обыкновенного используются: для лечения подагры, радикулита, ревматизма. Используется настойка корня или коры, 25 г сырья на 100 г спирта. Пить по 30 капель 3 раза в день. Это древнее гомеопатическое средство. Настойка барбариса оказывает растворяющее действие на отложенные мочекислые соли. Практически воздействие выражается в постепенном уменьшении, обычно сопровождающих при этом заболевании мышечных болей и подагрических узлов.
Вероника
Во Франции профессор Леклер рекомендует пить при подагре горячий отвар травы вероники, заваренной как чай. Пить без дозировки целый день. В Австрии используется сок этой травы в больших дозах натощак.
Издавна при подагрическом артрите употреблялся отвар бузины черной, причем можно использовать любую часть кустарника - листья, цветы, кора, корни. Нельзя путать кустарник бузину черную с бузиной травянистой (вонючей). Оба растения похожи, но травянистая бузина ниже, все растение имеет очень неприятный запах. При цветении у бузины травянистой цветы белые, с красноватыми пыльниками, а у черной бузины - бело-желтые. Травянистая бузина считается токсичной, хотя широко применяется в традиционной медицине.
Отвар бузины
Отвар 20 г цветков бузины черной на 200 г кипятка. Употреблять по трети стакана 3-4 раза перед едой и на ночь. Пить лучше с добавлением меда.
Компресс бузины
Когда беспокоят сильные подагрические боли, нужно сделать прогревание смесью: сухие цветки бузины и ромашки аптечной, по пол чашки. Залить кипятком, дать смеси постоять 10 минут, хорошо укутав. Полученной горячей смесью наполнить мешочек из материи, закрепить на больном суставе и тепло накрыться. Этот же компресс можно применить при миозитах (простудные воспаления мышц).
Буквица, полевой шалфей
В народе при подагре было принято пить отвар полевого шалфея или буквицы, в который добавлено 2 столовых ложки крепкого портвейна.
Способ приготовления: 5 г травы буквицы с цветами па 200 г кипятку с двумя ложками хорошего десертного вина 15 минут настоять хорошенько укутав. Принимать по трети стакана пред едой.
Сирень
Настойка сирени обыкновенной - доступное и простое средство для лечения подагры. Залейте 2 столовых ложки цветов одним стаканом водки или спирта. Дайте настояться в темноте неделю, встряхивая цветки в бутылке спиртом. Принимайте по 50 капель водочной или 20-30 капель спиртовой настойки пред приемом пищи.
Ряска водяная
Высушить ряску, часто хорошо, на ветру. Мелко истолочь, смешать с медом. Употреблять при подагре по чайной ложке 3 раза в день.
Сабельник болотный, декоп
Отвар из сушеных корней сабельника - распространенное и известное средство для лечения подагры. Пять грамм хорошо измельченных корней на 200 г кипятка принимать до еды по полчашки. Также Можно сделать настойку на спирту из стебля или корня сабельника: 250 г сухого сырья на 500 г водки. Настаивать 3 недели в темноте. Пить по 1 рюмке перед едой. Продолжительность приема сабельника 2-3 месяца, соблюдая дозировку.
Шалфей
Шалфея 50 г залить 3 литрами кипятка, 10 минут кипятить. Затем опустить в горячую смесь пораженную конечность. Если вода остынет, добавить кипятка или горячего отвара шалфея. Парить нужно от получаса до часа. Потом тепло одеть больное место и прилечь. Делать на протяжении месяца. Препарат способствует рассасыванию подагрических шишек. Шалфей к употреблению годен только один год, далее он свойства теряет.
Переступень белый
Это очень сильное средство при подагре, но т. к. растение ядовито, опасаясь передозировки, предлагается купить готовую мазь или настойку в гомеопатической аптеке.
Рецепт профессора С. Я. Соколова
Цветки василька синего - 5 частей
Цветки календулы - 5 частей
Цветки пиона - 5 частей
Плоды можжевельника - 5 частей
Кора крушины - 5 частей
Цветки бузины черной - 10 частей
Кора ивы - 20 частей
Листья крапивы двудомной - 10 частей
Трава хвоща полевого - 20 частей
Листья березы молодой - 20 частей
Смешать все травы, взять одну столовую ложку с верхом, залить кипятком 300 г в фарфоровой посуде, укутав, через полчаса выпить все в горячем виде. Повторять каждые 2 часа.
Брусничньш лист
При подагре принято пить брусничный лист, но в некоторых случаях постоянное питье отвара может вызывать резь при мочеиспускании. Поэтому лучше добавить к брусничному листу цветы ромашки и липы или листья малины 1:1. Пить, как чай, но не более 800 г в день.
Дикий калган или лапчатка прямостоячая
Приготавливается в виде спиртовой настойки; калгана 20 г на 100 г спирта. Настаивать 40 дней на окне и принимать до еды по 40 капель. Это старое народное средство от подагры. Но если ваш кишечник склонен к запорам, тогда лучше отказаться от этой настойки.
Зверобой
Длительное питье зверобоя с чаем или отдельно при застарелой подагре приводит к хорошим результатам.
Цикорий
Авиценна рекомендовал к больному суставу прикладывать густой отвар корня цикория.
Агава американская
Пить спиртовую настойку листьев агавы американской 3 раза в день по 20 капель. Дозировка: 10 г листьев на 100 г спирта, настаивать в темноте 10 дней.
Череда
Лечат подагру длительным питьем череды, заваренной в виде чая, без дозировки. Череду надо собирать в стадии бутонизации цветков, она не должна быть перезрелой. Сушат обязательно в тени, естественным путем, без нагрева, небольшими пучками. Использовать брикетированную череду бесполезно.
Череду нужно заваривать свежим кипятком и настаивать без укутывания 15 минут. Процедить, пить в горячем виде, иначе остывшая череда потеряет большинство своих полезных свойств. Череда, правильно заготовленная и заваренная, обладает золотистым цветом и сильными свойствами. Если настой зеленовато-мутный, не вкусный, то его прием не имеет смысла.
Барбарис
Корень и кора барбариса обыкновенного используются: для лечения подагры, радикулита, ревматизма. Используется настойка корня или коры, 25 г сырья на 100 г спирта. Пить по 30 капель 3 раза в день. Это древнее гомеопатическое средство. Настойка барбариса оказывает растворяющее действие на отложенные мочекислые соли. Практически воздействие выражается в постепенном уменьшении, обычно сопровождающих при этом заболевании мышечных болей и подагрических узлов.
Вероника
Во Франции профессор Леклер рекомендует пить при подагре горячий отвар травы вероники, заваренной как чай. Пить без дозировки целый день. В Австрии используется сок этой травы в больших дозах натощак.
Подписаться на:
Сообщения (Atom)